烘焙原料 喜来 安琪低糖高活性干酵母500克 蒸包子馒头发酵粉_食品/保健/手机
烘焙原料 喜来 安琪低糖高活性干酵母500克 蒸包子馒头发酵粉

烘焙原料 喜来 安琪低糖高活性干酵母500克 蒸包子馒头发酵粉

  • 商品销量:470
  • 收藏数量:128
  • 店铺名称: 原乡烘焙
  • 旺旺: 原乡于心
  • 公司名称:
  • 行业: 食品/保健/手机
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  • 商品永久链接: 烘焙原料 喜来 安琪低糖高活性干酵母500克 蒸包子馒头发酵粉
    • 栏目:防腐剂/甜味剂/蛋糕烘焙/增稠乳化剂/酸度调节剂/抗氧化剂/酵母改良剂/水分保持剂/着色剂/香精香料
    • 品牌:
    • 价格:12.00
    • 参数:生产许可证编号:|||产品标准号:|||厂名:|||厂址:|||厂家联系方式:|||配料表:|||储藏方法:|||保质期:|||食品添加剂:|||净含量:500g|||包装方式:包装|||产地:中国大陆|||省份:其他
    • 卖点:
    • 标签:干酵母,发酵粉,低糖,烘焙,包子
    • 详情:
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      用法用量

       
      与面粉直接混合搅拌即可,或者先用温水化开,再与面粉等原料混合;在面包中用量为面粉的0.8-1.2%
       
      ,在馒头中用量为0.3-0.5%。
       
      一般情况下面包需发酵90-120分钟,馒头需发酵40-60分钟。
       
       
      功能特性
       
      1、通过筛选具有高活力,耐高渗透压的酵母菌株生产的酵母产品,适用于各种高糖(25%以下)、
       
      高油(20%以下)面包配方的制作;
       
      2、能够有效缩短面团搅拌时间;
       
      3、面包入炉胀性好,满足不同发酵工艺(如直接法,二次法)对酵母入炉胀性的要求,面包膨胀度好,
       
      体积大
       

      4、产品色泽均匀,内部组织细腻,口感好。产品特点

       
      1、本产品发酵力强,后劲充足,能缩短面团发酵时间,提高效率;显著改善?姘肼托裕姘?
       
      好的外观与品质。
       
      2、本产品已连续三年获得全国焙烤技术比赛、美国加州杯葡萄干面包烘焙大赛酵母类的“唯一指定产品
       
      ”荣誉称号,在烘焙业界享有盛誉。
       
       
      使用方法
       
      将干酵母与面粉等原料混匀,然后加水搅拌。
       
      直接法生产工艺:
       
      和面→分块→搓圆→成形→发酵→烘烤
       
      二次发酵法生产工艺:种子面团搅拌→发酵→再和面→主面团搅拌→分块搓圆→成形→发酵→烘烤
       
       
      操作:
       
      1、先将除油脂、盐以外的原料低速搅拌5-6分钟,直到面筋初步形成,再加入油脂快速搅拌3分钟,加入
       
      食盐打到面团面筋充分扩展,面团温度控制在26-28℃, 静置10-15分钟,冬天可用温水,夏天用冰水打
       
      面以控制面团温度。
       
      2、分割成型:600克大小的面团
       
      3、醒发:在36-38℃,85%湿度下醒发约120分钟
       
      4、烤箱温度:200℃
       
      5、烘烤时间:35分钟
       
      注意事项:
       
       
      避免将酵母与油脂、盐及冰块直接混合,油脂待其它的所有原料混合均匀后加入。冬天
       
      根据情况调节水温使面团温度控制在26-28℃。
       

      与安琪馒头改良剂配合使用,效果更佳。

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    • 新疆昌吉 ID254253 :
      烘焙原料 喜来 安琪低糖高活性干酵母500克 蒸包子馒头发酵粉质量还不错,货发到的也很及时  
      评论时间:2020年01月27日

      海南儋州 ID724557 :
      谢谢店家送的礼物,祝老板生意兴隆! 
      评论时间:2020年01月27日

      辽宁锦州 ID368673 :
         老客户了啊,希望以后有更多好东东
      评论时间:2020年01月27日

      山东聊城 ID289983 :
      老板性格好,宝贝烘焙原料 喜来 安琪低糖高活性干酵母500克 蒸包子馒头发酵粉也好,超赞.
      评论时间:2020年01月27日

      安徽淮南 ID505497 :
         东西很漂亮,卖家服务态度很好,下次还来。
      评论时间:2020年01月27日

      山西忻州 ID316961 :
      芝素堂灵芝孢子粉改善睡眠
      评论时间:2020年01月27日

      河南三门峡 ID525377 :
         卖家人很好 这个还没用 看包装应该不错
      评论时间:2020年01月27日

      四川广安 ID267628 :
         很棒的烘焙原料 喜来 安琪低糖高活性干酵母500克 蒸包子馒头发酵粉,很好的服务,谢谢。
      评论时间:2020年01月27日

      新疆阿克苏 ID611442 :
      真是很值得哦.... 烘焙原料 喜来 安琪低糖高活性干酵母500克 蒸包子馒头发酵粉什么都很好..  
      评论时间:2020年01月27日

      青海海南 ID751765 :
         货很好 物美价廉 快递也迅速
      评论时间:2020年01月27日

    • Q:标题与实际描述不符
      A:案例1:标题是包邮的,但是实际描述是需要运费; 案例2:支持7天无理由退换货的商品,但实际描述表示不支持。

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